světové myšlenky o výživě pro zdravé Česko

Nový člen - studentka medicíny a vědkyně

Eliška Selinger je studentka posledního ročníku lékařské fakulty pracující ve výzkumu imunoepigenetiky nádorů a výživy, popularizátorka vědy a zdravotnická expertka České veganské společnosti. Od roku 2016 se intenzivně věnuje popularizaci vědy ve formě novinových článků stejně jako řečnických výstupů a přednášek v ČR i zahraničí. V rámci své činnosti v ČVS propaguje ve veganské komunitě evidence-based přístup k rostlinnému stravování a vymezuje se proti zdravotním mýtům. Etickou vegankou je téměř 5 let.

Připomínky k návrhu změn tzv. Pamlskové vyhlášky

Předkládaný návrh aktualizace vyhlášky považujeme za nevhodný a doporučujeme jeho zamítnutí. Původní vyhláška měla být doplněna metodikou s praktickými tipy na vhodný sortiment a zdravé svačiny, po které bylo od začátku voláno, protože z čísel se nikdo nenají. Místo toho byl předložen návrh s upravenými číselnými limity ve prospěch výrobců a v neprospěch zdraví školáků, který vrací do školních automatů a bufetů více cukru. Připomínky k návrhu změn

Přehled na téma volných cukrů

Nadměrná konzumace volných cukrů zvyšuje riziko vzniku obezity, kardiovaskulárních chorob, hypertenze, zhoubných nádorů souvisejících s obezitou a zubního kazu. Uvedená onemocnění jsou příčinou předčasných úmrtí a velkou zátěží pro zdravotní rozpočty států (AHA 2017, WHO 2015). Stručný přehled - Cukry a jejich vliv na zdraví

Nový člen: psycholožka

Tereza Odstrčilová se věnuje psychologickému poradenství, párové terapii a rodinné terapii. Spolupracuje s rodinnými centry, kde přednáší a spolupracuje na projektu podpory návratu na pracovní trh po rodičovské dovolené. Je v pětiletém psychoterapeutickém výcviku rodinné systemické terapie v pražském Institutu rodinné terapie. V praxi i v osobním životě čerpá z dvouletého kurzu terapie partnerského vztahu, ze zkušeností s dramaterapií, holotropním dýcháním, rodinnými konstelacemi, přechodovými rituály. Věnuje se expresivním technikám, zejména arteterapii. Aktivně se účastnila konference Moc emocí a Kongresu inteligentního pohybu. Třináct let vede lekce dynamické jogy. Akreditovaná lektorka advanced power jógy a jogy pro těhotné. V roce 2016 se účastnila mezinárodní jógové konference v Las Palmas. www.psycholog-beskydy.cz Profesní webová stránka

Nový člen: profesor potravinářské biotechnologie

Frédéric Leroy je profesorem potravinářské biotechnologie na Vrije Universiteit Brussel v Belgii. Jeho výzkum se zaměřuje hlavně na různé ekologické aspekty a funkční roli bakteriálních společenství v potravinách, a specificky v živočišných produktech. Zajímá se také o širší aspekty zdraví člověka a zvířat, a o prvky tradice a inovace v kontextu potravin. Jeho výzkum je často mezioborový, a zahrnuje spolupráci s experty v mikrobiologii, živočišné výrobě, veterinářství, společenských a spotřebitelských vědách, historii výživy a kulturní antropologii.

Nabídka pro nové členy

Globopol je platforma pro profesionály s otevřenou myslí a schopností komunikovat. Rádi mezi sebou uvítáme další lékaře nejrůznějších specializací, kteří si také myslí, že zdravotní prevence má smysl. Scházíme se jednou měsíčně v Praze a podle zájmu pracujeme na vybraných tématech, ale podle časových možností není problém komunikovat mailem atd. Co řešíme? Během prvního roku existence Globopolu jsme připravili přehled na téma nasycených tuků a edukační web Cukr pod kontrolou, který teoreticky i prakticky vysvětluje novinky v účinné prevenci a dietoterapii obezity a cukrovky. Aktuálně pracujeme na zpracování tématu cukrů a jejich vlivu na zdraví, připravujeme stanovisko pro neodměňování sladkostmi ve školkách a školách a návrh výživového doporučení pro veřejnost. Rádi bychom přispěli ke zlepšení výživy v nemocnicích a dalších státních jídelnách. Přemýšlíme o tom, jak podpořit vzdělávání mediků ve výživě i schopnosti rozumět statistickým výsledkům lékařských studií. Chcete se zapojit ? Chcete zjistit více? Napište nám a domluvíme nezávazné pozvání na naše setkání. Pak se rozhodnete. Míra vaší aktivity je jen na vašem zájmu a časových možnostech. Někteří z nás intenzivně připravují návrhy, jiní je podporují a další třeba jen oponují výstupy, které jsou jim blízké.

Cukr pod kontrolou: prevence a dietoterapie obezity a cukrovky

Pod odbornou garancí Globopolu vznikl edukační web Cukr pod kontrolou, který teoreticky i prakticky vysvětluje účinnou prevenci a dietoterapii obezity a cukrovky. Doporučení na webu připravila MUDr. Hana Krejčí, přední česká interní lékařka, diabetoložka a lektorka. Stránka jako první v českém jazyce přináší ucelené a srozumitelně vysvětlené informace k příčinám a řešení cukrovky a obezity, které patří celosvětově mezi nejvážnější zdravotní problémy. K dietoterapii nabízí dvě možnosti, které mají velmi dobré výsledky - nízkosacharidovou stravu a vegetariánskou stravu, včetně příkladů rychlých i inspirativních receptů. Cukr pod kontrolou je pro zdravé návštěvníky inspirací ke zlepšení jejich běžného jídelníčku, nemocným slouží jako rádce v oblasti terapeutické stravy a lékařům jako podpora dietoterapie jejich pacientů. Cílem webu je zlepšení povědomí širší i odborné veřejnosti o tom, že obezitu i cukrovku je možné zvládat i bez hladovění a dietování, že dietoterapie je účinnou prevencí i terapií a cukrovka 2. typu nemusí být chronické progresivní onemocnění. Cukr pod kontrolou

Sugar under Control: Prevention and nutritional therapy of obesity and diabetes

A new educational website Cukr pod kontrolou (Sugar under Control) which covers the theory and practice of effective prevention and nutritional therapy of obesity and diabetes has been developed with expert oversight from Globopol. The recommendations available on the website have been prepared by Hana Krejci, MD, top Czech internal medicine doctor, diabetologist and lecturer. For the first time in Czech language, the website brings concise and well explained information about the causes and solutions to diabetes and obesity, which are among the most important health problems globally. As for nutritional therapy, the web offers two dietary approaches with excellent results – low carbohydrate diet and vegetarian diet, including quick and also exciting recipes for inspiration. Sugar under control aims to inspire healthy readers to improve their diet, to provide nutritional guidance to patients and to support nutritional therapy provided by healthcare professionals. The goal of the web is to improve general knowledge of the public as well as health professionals about the fact that it is possible to tackle obesity and diabetes without starving or dieting, that nutritional therapy is an effective prevention and therapy and that Type 2 Diabetes does not have to be chronic nor progressive. Sugar under Control