světové myšlenky o výživě pro zdravé Česko

Pamlsková vyhláška - reakce na připomínky a náš návrh

Po medializaci a rozjetí petice bylo Globopolu nabídnuto zúčastnit se připomínkového řízení. Neproběhlo žádné přímé jednání. Všechny naše písemné připomínky byly zamítnuty a náš návrh aktualizace ignorován. Zde najdete detailnější vysvětlení, které změny aktualizace prosadila, naše zhodnocení aktualizace a náš vlastní návrh, který podporuje a usnadňuje přípravu čerstvých svačinek ze skutečných potravin a omezuje vysoce průmyslově upravované produkty. Pamlsková vyhláška - aktualizace

Nový člen - studentka medicíny a vědkyně

Eliška Selinger je studentka posledního ročníku lékařské fakulty pracující ve výzkumu imunoepigenetiky nádorů a výživy, popularizátorka vědy a zdravotnická expertka České veganské společnosti. Od roku 2016 se intenzivně věnuje popularizaci vědy ve formě novinových článků stejně jako řečnických výstupů a přednášek v ČR i zahraničí. V rámci své činnosti v ČVS propaguje ve veganské komunitě evidence-based přístup k rostlinnému stravování a vymezuje se proti zdravotním mýtům. Etickou vegankou je téměř 5 let.

Připomínky k návrhu změn tzv. Pamlskové vyhlášky

Předkládaný návrh aktualizace vyhlášky považujeme za nevhodný a doporučujeme jeho zamítnutí. Původní vyhláška měla být doplněna metodikou s praktickými tipy na vhodný sortiment a zdravé svačiny, po které bylo od začátku voláno, protože z čísel se nikdo nenají. Místo toho byl předložen návrh s upravenými číselnými limity ve prospěch výrobců a v neprospěch zdraví školáků, který vrací do školních automatů a bufetů více cukru. Připomínky k návrhu změn

Přehled na téma volných cukrů

Nadměrná konzumace volných cukrů zvyšuje riziko vzniku obezity, kardiovaskulárních chorob, hypertenze, zhoubných nádorů souvisejících s obezitou a zubního kazu. Uvedená onemocnění jsou příčinou předčasných úmrtí a velkou zátěží pro zdravotní rozpočty států (AHA 2017, WHO 2015). Stručný přehled - Cukry a jejich vliv na zdraví

Nový člen: psycholožka

Tereza Odstrčilová se věnuje psychologickému poradenství, párové terapii a rodinné terapii. Spolupracuje s rodinnými centry, kde přednáší a spolupracuje na projektu podpory návratu na pracovní trh po rodičovské dovolené. Je v pětiletém psychoterapeutickém výcviku rodinné systemické terapie v pražském Institutu rodinné terapie. V praxi i v osobním životě čerpá z dvouletého kurzu terapie partnerského vztahu, ze zkušeností s dramaterapií, holotropním dýcháním, rodinnými konstelacemi, přechodovými rituály. Věnuje se expresivním technikám, zejména arteterapii. Aktivně se účastnila konference Moc emocí a Kongresu inteligentního pohybu. Třináct let vede lekce dynamické jogy. Akreditovaná lektorka advanced power jógy a jogy pro těhotné. V roce 2016 se účastnila mezinárodní jógové konference v Las Palmas. www.psycholog-beskydy.cz Profesní webová stránka

Nový člen: profesor potravinářské biotechnologie

Frédéric Leroy je profesorem potravinářské biotechnologie na Vrije Universiteit Brussel v Belgii. Jeho výzkum se zaměřuje hlavně na různé ekologické aspekty a funkční roli bakteriálních společenství v potravinách, a specificky v živočišných produktech. Zajímá se také o širší aspekty zdraví člověka a zvířat, a o prvky tradice a inovace v kontextu potravin. Jeho výzkum je často mezioborový, a zahrnuje spolupráci s experty v mikrobiologii, živočišné výrobě, veterinářství, společenských a spotřebitelských vědách, historii výživy a kulturní antropologii.

Nabídka pro nové členy

Globopol je platforma pro profesionály s otevřenou myslí a schopností komunikovat. Rádi mezi sebou uvítáme další lékaře nejrůznějších specializací, kteří si také myslí, že zdravotní prevence má smysl. Scházíme se jednou měsíčně v Praze a podle zájmu pracujeme na vybraných tématech, ale podle časových možností není problém komunikovat mailem atd. Co řešíme? Během prvního roku existence Globopolu jsme připravili přehled na téma nasycených tuků a edukační web Cukr pod kontrolou, který teoreticky i prakticky vysvětluje novinky v účinné prevenci a dietoterapii obezity a cukrovky. Aktuálně pracujeme na zpracování tématu cukrů a jejich vlivu na zdraví, připravujeme stanovisko pro neodměňování sladkostmi ve školkách a školách a návrh výživového doporučení pro veřejnost. Rádi bychom přispěli ke zlepšení výživy v nemocnicích a dalších státních jídelnách. Přemýšlíme o tom, jak podpořit vzdělávání mediků ve výživě i schopnosti rozumět statistickým výsledkům lékařských studií. Chcete se zapojit ? Chcete zjistit více? Napište nám a domluvíme nezávazné pozvání na naše setkání. Pak se rozhodnete. Míra vaší aktivity je jen na vašem zájmu a časových možnostech. Někteří z nás intenzivně připravují návrhy, jiní je podporují a další třeba jen oponují výstupy, které jsou jim blízké.

Cukr pod kontrolou: prevence a dietoterapie obezity a cukrovky

Pod odbornou garancí Globopolu vznikl edukační web Cukr pod kontrolou, který teoreticky i prakticky vysvětluje účinnou prevenci a dietoterapii obezity a cukrovky. Doporučení na webu připravila MUDr. Hana Krejčí, přední česká interní lékařka, diabetoložka a lektorka. Stránka jako první v českém jazyce přináší ucelené a srozumitelně vysvětlené informace k příčinám a řešení cukrovky a obezity, které patří celosvětově mezi nejvážnější zdravotní problémy. K dietoterapii nabízí dvě možnosti, které mají velmi dobré výsledky - nízkosacharidovou stravu a vegetariánskou stravu, včetně příkladů rychlých i inspirativních receptů. Cukr pod kontrolou je pro zdravé návštěvníky inspirací ke zlepšení jejich běžného jídelníčku, nemocným slouží jako rádce v oblasti terapeutické stravy a lékařům jako podpora dietoterapie jejich pacientů. Cílem webu je zlepšení povědomí širší i odborné veřejnosti o tom, že obezitu i cukrovku je možné zvládat i bez hladovění a dietování, že dietoterapie je účinnou prevencí i terapií a cukrovka 2. typu nemusí být chronické progresivní onemocnění. Cukr pod kontrolou