Funkce mozku u diabetiků

Kapitola 3.2 Dieta (strana 154 a následující), citace strana 158:

“Na druhé straně se u pacientů s diabetem nedoporučuje dieta s velmi nízkým obsahem sacharidů (pod 130 g/d). Pro činnost mozku je nezbytná energie minimálně 500 kcal/den získaná při redukci převážně z ketogeneze a glukoneogeneze, ale minimálně i z 30 g sacharidů v dietě.”

1. Odborné společnosti v některých zemích (Velká Británie, Austrálie, Island, Švédsko, USA) včetně např. Diabetes UK, American Diabetes Association (ADA) a European Association for Study of Diabetes (EASD) dietu s obsahem do 130 gramů sacharidů na den již doporučují (odkazy).

2. Činnost mozku je spolehlivě pokryta i bez příjmu sacharidů ve stravě, a dokonce i v průběhu delšího postění a hladovění, tedy bez jakéhokoliv kalorického příjmu. Proto je zmínka o minimálním nutném příjmu 30 g sacharidů v dietě neopodstatněná – při nižším příjmu jsou energetické potřeby mozku pokryty mj. z ketolátek (betahydroxybutyrát).

Globopol požádal autory o vyjádření a korekci.